• White Facebook Icon
  • Instagram - Bílý kruh

© 2019 by KARDAMON OBCHOD s.r.o.

Kollárova 1120/6

Plzeň

info@kardamon.cz

Tel: +420 775 124 886

OOLONG

Mléčný

224 Kč/100g

Populární čínský čaj s jedinečným postupem výroby a harmonickou chutí – to je tradiční Oolong. Exkluzivní mléčná varianta vyladěná ženšenem mu láká stále víc čajomilců. Pokud máte chuť na čaj opravdu originální, okouzlující a o svědčený, vsaďte na tento Oolong. Kromě vynikajícího chuťového zážitku získáte taky vyšší schopnost odolávat stresu. A to není málo.

Nálev a chuť čaje:

Mléčný Oolong s ženšenem dává nálev světle jantarové barvy se skutečně hladkou a sametově jemnou mléčnou vůní i chutí. Díky ženšenu je lehce nasládlý. Celková kompozice působí harmonicky a svěže.

Původ čaje:

 

Oolongy jsou v Číně oblíbené už od dob dynastie Ming, tedy více než 400 let. Částečně fermentované čaje jsou dostupné ve 3 tisících variantách. Podle barvy listu bývají nazývány taky modrozelené.

Nejvíce Olongů je vyrobeno v provincii Fujian (Fu-ťien). Leží na jihovýchodním pobřeží Číny a jde o nejvíce kulturně a jazykově bohatou oblast země. Fujian je převážně hornatý, tradičně se popisuje jako „ osm dílů hor, jeden díl vody a jeden díl půdy“. V roce 2009 patřil k nejzalesněnějším provinciím Číny. Má subtropické podnebí, v létě je ohrožován tajfuny. Hlavními plodinami jsou rýže, sladké brambory, pšenice a ječmen, ale také cukrová třtina a řepka. Nezanedbatelný podíl na zahraničním obchodu má samozřejmě čaj.

Jak se tedy Oolongy vyrábí? Čajové lístky jsou po krátkém zavadnutí podrobeny takzvanému „vytřásání zeleně“. To znamená, že je dělníci nasypou do bambusových ošatek a ručně přetřásají. A s 1-2hodinovými pauzami několikrát opakují. Během vytřásání probíhá v čaji řízená fermentace. Že je u konce, pozná zkušený čajový mistr podle vůně, kterou listy produkují. Poté následuje vyhřívání, rychlé ochlazení a rolování nebo granulování. Nakonec je Oolong dosušen v sušičce.

V případě Mléčného Oolongu s ženšenem byly lístky máčeny v mléčné esenci a obohaceny o ženšenový prášek. Získaly tak nejen originální chuť, ale také schopnost osvěžit, pomoci správnému trávení a přispět k detoxikaci organismu.