• White Facebook Icon
  • Instagram - Bílý kruh

© 2019 by KARDAMON OBCHOD s.r.o.

Kollárova 1120/6

Plzeň

info@kardamon.cz

Tel: +420 775 124 886

MAO FENG

bílý čaj

170 Kč/100g

To bylo tak… mladý učenec se zamiloval do krásné dívky pracující v čajových zahradách bohatého statkáře. Ten ji chtěl získat, a tak přinutil její rodiče, aby mu dívku dali. V noci před svatbou se děvče vykradlo z domu a běželo za milým. Ležel zavražděný statkářovou rukou na okraji lesa. Krasavice nad hrobem plakala, až z něj vyrostl čajovníkový keř. Bílý čaj se stal symbolem jejich čisté lásky…

Nálev a chuť čaje:

Bílý čaj Mao Feng má příjemnou nasládlou chuť a bohaté aroma. Jeho nálev je čistý, světle žlutý. Výborně se hodí k přípravě ledového čaje.

Původ čaje:

Tento bílý čaj pochází z provincie Zhejiang, která leží na jihovýchodním pobřeží Číny. Je proslulá malebnou přírodní scenérií a často bývá nazývána „zemí ryb a rýže“. Kromě nich vyváží také hedvábí a čaj. Sedmdesát procent území je tvořeno horami a pahorkatinami. Na jejich úbočí se rozkládají čajové zahrady specializované na produkci zeleného a bílého čaje.

Mao Feng je vyráběn z čajových pupenů sklízených těsně před rozvinutím a několika přilehlých tmavě zelených lístků. Sbírají se výhradně ručně, ještě před rozbřeskem, aby případná rosa nezpůsobila jejich nežádoucí zapaření. Nechají se zavadnout, jsou rychle zahřáty (buď na velkých pánvích, nebo horkým vzduchem) a při nízké teplotě sušeny. Výsledkem je originální bílý čaj vynikající nasládlé chuti.